Bovins de boucherie

Bovins de boucherie — Galloway ceinturée

Endroit :

Étable des chevaux et des bovins de boucherie, Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada

Infos :

La Galloway ceinturée – souvent appelée « Belty » dans le monde anglophone – est ainsi nommée en raison sa large bande blanche au niveau du ventre. Comme le reste de la vache est noire, on appelle parfois ces vaches « biscuits Oreo ». La bande blanche distinctive, qui peut brunir légèrement en été, varie en largeur et régularité selon les individus, mais couvre généralement la majorité du corps, et même quelquefois la partie antérieure du pis. La  Galloway ceinturée est plus grande, produit plus de lait et croît plus vite que la race dont elle est issue, la Galloway.

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