Bovins de boucherie

Bovins de boucherie — Limousine

Endroit :

Étable des chevaux et des bovins de boucherie, Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada

Infos :

La Limousine est une des races bovines connaissant la plus forte croissance au Canada. Elle tire son nom de la région du Limousin en France, d’où elle est originaire. Au Canada depuis 1968, la Limousine est habituellement de couleur brun roux foncé avec ou sans cornes, mais elle peut être noire lorsqu’elle est issue du croisement avec une autre race. Elle est souvent croisée avec les races Angus, Hereford et Shorthorn.

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